隨著經濟的發展和人們(men) 消費水平的提高，精油已經成為(wei) 受消費者歡迎的產(chan) 品，但是作為(wei) 植物提取物，現在市場上的精油種類非常多，進口的、國產(chan) 的參差不齊、魚龍混雜，價(jia) 格更是眼花繚亂(luan) 。而消費者對精油產(chan) 品的安全和有用的要求越來越高，消費者在購買(mai) 精油或者鑒別精油真偽(wei) 當前義(yi) 不容辭。
折射率與(yu) 旋光度。光從(cong) 一種透明介質進入到另一種透明介質時，光的速度產(chan) 生變化，即發生折射現象。折光率是精油國家標準之一，同時該數據在一般在都企業(ye) 內(nei) 部執行標準之間，通常情況下變動範圍很小，所以當產(chan) 品不在這個(ge) 範圍之內(nei) 的話，基本上就可以說所夠購買(mai) 的是偽(wei) 劣精油。旋光度又稱旋光率，這裏是指當光線通過精油時發生的偏轉情況，是一個(ge) 物理常數，每種精油都是有機物，精油旋光度的大小從(cong) 側(ce) 麵反應精油的主要成分和含量。人工合成的香精旋光度與(yu) 純精油的旋光度會(hui) 差別很大。有些人工合成的有機物質，旋光度近似為(wei) 零。
從(cong) 精油折射率的測定也可以知道精油的純度。 測旋光度看精油真偽(wei) ：絕大多數合成香料沒有旋光，而天然香料成分有的有左旋或者右旋的特。ATAGO（愛拓）RePo-5折射率（化工原料）折光旋光度儀(yi) ，折光儀(yi) ，旋光儀(yi) ，二合一， Brix%，折射率，旋光度，適用於(yu) 化工領域需要檢測參數（折光率，旋光度，純度分析等）的樣品，比如香精香料，化工原料行業(ye) 等，
參考部分精油的旋光度：
精油 | 國標 | 國標 |
指標 | GB12653-90 | GB/T12653-2008 |
薰衣草精油 |
折光率（（20℃） | 1.457 0～1.464 0 | 1.457 0～1.464 0 |
旋光度 （20℃） | -11.0°～-7.5° | -12.0°～-6.0° |
