ATAGO（愛拓）隱藏在飲料界的PH秘密！

碳酸飲料是指在一定條件下指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。主要成分是碳酸水、檸檬酸、糖、香料等。例如大家平日喜愛飲用的“可樂(le) ”、“汽水”等。

碳酸飲料是現代人飲食中大的糖分來源，尤其是兒(er) 童和青少年。舉(ju) 個(ge) 簡單的例子，一個(ge) 355ml的可樂(le) 易拉罐就含糖39g，一瓶500ml的檸檬味碳酸飲料就含糖77g。

很多健康專(zhuan) 家都推薦人們(men) 飲用白開水，而不是整天喝甜味的碳酸飲料，這種觀點認為(wei) ，高含糖量和為(wei) 了產(chan) 生氣泡而添加的碳酸都對身體(ti) 有害。

氣泡水對身體(ti) 有害的說法由此而來，但這種說法真的有理可依嗎？

氣泡飲料極可能造成傷(shang) 害的器官就是胃。從(cong) 製作過程上說，碳酸這種弱酸性物質是通過向水中加壓充入二氧化碳製成的。當這種飲料被人體(ti) 大量攝入時，就會(hui) 引發打嗝或消化不良現象。

田納西大學口腔學院的巴裏·歐文斯曾在2007年進行過一項研究，對比了不同碳酸飲料產(chan) 生的影響。根據他的研究，原味可樂(le) 酸性較強，其次是健怡可樂(le) ，然後是咖啡。

他認為(wei) ，關(guan) 鍵不僅(jin) 在於(yu) 飲料本身的pH值，還在於(yu) 當唾液和其他可能影響酸度的物質存在的情況下，這種飲料能夠保持多高的酸性，也就是所謂的「緩衝(chong) 能力」。
 

其實，碳酸飲料對牙齒的危害並非全都來自其中所含的糖。碳酸飲料更大的危害其實在於(yu) “酸”。高度酸性的飲料會(hui) 軟化牙釉質，對牙齒齲洞形成起到加速的作用。

事實上，PH值越低，飲料的酸性就越強。例如，純水是中性。牛奶PH值是6.5，黑咖啡PH值是6.3，值得大家注意的是，PH值5.5就是牙釉質溶解的臨(lin) 界值。

ATAGO(愛拓)便攜式數顯 PAL-pH計

PAL-pH 是采用平滑型玻璃電極pH計，
區別於(yu) 傳(chuan) 統球形玻璃電極pH計，耐用性更高！