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糖酸比是決(jue) 定水果風味的關(guan) 鍵！
【關(guan) 於(yu) 水果糖度】
水果糖度是指果實中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度範圍也不同。糖度是指100克糖溶液裏，所含的固形物的溶解克數，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡稱為(wei) ：糖度或甜度，也稱為(wei) 白利度（Brix），錘度。
糖度是決(jue) 定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項重要參數。ATAGO（愛拓）折射計係列，又稱糖度計，廣泛應用於(yu) 水果種植、果汁製造、水果貿易等行業(ye) ，通過折射原理測量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅(jin) 需幾滴果汁，3秒快速測量水果糖度，快速簡便，專(zhuan) 業(ye) 可靠，是測量水果糖度的*儀(yi) 器之一。
【關(guan) 於(yu) 水果糖酸比】
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之數值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為(wei) 主；糖酸比越小，水果味道以酸為(wei) 主。
【產(chan) 品介紹】
為(wei) 了方便果蔬行業(ye) 用戶快速檢測糖酸比，ATAGO（愛拓）研發了一款可同時測量五種水果的水果糖酸度計---PAL-BX/ACID F5，又稱：糖酸比檢測儀(yi) 、糖酸一體(ti) 機，可快速測量五種水果（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍莓）的糖度 & 酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。
傳(chuan) 統的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要複雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，並且需要專(zhuan) 業(ye) 的技術人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設計，操作簡易，測量快速，摒棄繁鎖！幫助提升你的工作效率！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量隻需添加蒸餾水與(yu) 測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻後即可取樣測量。糖度及酸度測量完成後，按R鍵自動顯示糖酸比。
糖酸比指標被廣泛的應用於(yu) 水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價(jia) 等檢測項目中。
【產(chan) 品參數】
型號 | PAL-BX/ACID F5 |
貨號 | 7100 |
測量項目 | 糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示） |
測量範圍 | 糖度（Brix）：0.0～90.0% |
酸度（Acid）： 1、柑橘：低酸度 0.10～4.00% 高酸度2.50～8.80% 2、葡萄：0.10～4.00% 3、番茄：0.10～3.00% 4、草莓：0.10～3.50% 5、藍莓：0.10～4.00% | |
測量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10～1.00%） 相對精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 溫度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0～99.9） |
自動溫度補償(chang) 範圍 | 10 ～ 40℃ |
電源 | AAA 堿性電池×2 |
防護等級 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅(jin) 主機）
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