ATAGO愛拓便攜式數顯葡萄糖度計

【產(chan) 品介紹】

ATAGO愛拓便攜式數顯葡萄糖度計 PAL-Grape Must(Brix)，專(zhuan) 為(wei) 葡萄糖度檢測設計，ATAGO愛拓便攜式數顯葡萄糖度計適用於(yu) 葡萄種植，葡萄汁采購者。
Brix 值是指葡萄酒釀成之前的糖度，通過測量釀酒葡萄的糖分水平來預測葡萄酒潛在酒精度的一種方式，它的數值能反映葡萄在采摘時的成熟度和糖分水平，1°Brix白利糖度約等於(yu) 1g/L糖分。

據了解冰葡萄基地自產(chan) 冰葡萄酒，年產(chan) 量200噸。元月晝夜溫差8攝氏度采摘，零下八度冷壓榨加工，采用冷壓榨出汁加工方式得到100%冰葡萄酒汁及其珍貴。酒精度為(wei) 11%，成品酒含糖度分為(wei) ：10-13%、14-15%、16-18%、19-20%等標準。

糖度是評價(jia) 葡萄果實品質的主要指標之一，是果實成熟度的重要標誌之一。葡萄果實中的糖類主要包括多糖、雙糖（蔗糖）、還原糖（葡萄糖、果糖）；糖度是以糖為(wei) 主且包含有溶解性固體(ti) 物質的總稱。由於(yu) 各個(ge) 國家、地區表示糖度的方法不同，而糖度與(yu) 含糖量又有著不相同的概念。

果實中的含糖量是反應葡萄成熟狀況的基本指標之一，生產(chan) 中葡萄使用數顯葡萄糖度計測量所得可溶性固形物達到18-20%時方可采收，達不到此標準延後采收。

果粒著色率、色澤、可溶性固形物含量等都達到標準方可開始陸續采收。