草莓,原產(chan) 南美,中國各地及歐洲等地廣為(wei) 栽培。草莓的果期一般是在4-5月。草莓在夏季盛產(chan) ,作為(wei) 一種不易保存的水果,所以在上市後,商家就開始籌備銷售,否則就會(hui) 發生一批量的變質。
草莓的品種很多,多達2000多種。顏色可以從(cong) 白至深“黑色"。草莓含有豐(feng) 富的維生素C,內(nei) 含稱作花色素苷的多酚,因此是深受大眾(zhong) 喜愛的水果。

草莓的吃法多種選擇:
一種 直接吃,營養(yang) 又美味。
第二種 製作成草莓醬,可以和麵包片同食,還可以用來做草莓蛋糕。
第三種 晾製成草莓幹,輔之以白糖,可作為(wei) 平時的小零食,深受廣大小朋友喜歡。
第四種 製作草莓沙拉,別有一番風味。
第五種 草莓汁,酸酸甜甜的非常可口。
第六種 草莓冰淇淋,製作方法簡單,又很好吃。
草莓的價(jia) 格不一,您是否以為(wei) 它們(men) 的劃分依據是新鮮程度、口感、大小、顏色?其實,草莓在價(jia) 格分類時,重要的評估要素是甜度水平和酸度水平。
一般情況下,草莓的甜度標準範圍(糖度)大概介於(yu) 8%至10%之間,而酸度大約介於(yu) 0.7%至1.0%之間。由於(yu) 草莓的色素沉著,不容易檢測草莓的酸度等級。
ATAGO(愛拓) PAL-BX/ACID4 水果糖酸度測量儀(yi) ,不僅(jin) 可以同時檢測水果的糖酸比,而且不需要繁雜的操作方法和酸度測定試劑。可用於(yu) 對比修正滴定法結果或者其他讀數單位產(chan) 生的數值偏差,使測試結果同步。