ATAGO愛拓便攜式數顯鹽度計

我國生產(chan)  鹹鴨蛋 的曆史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。無論是從(cong) 南方還是到北方，鹹鴨蛋是都非常熟悉的食物，士多、超市和菜市場都能買(mai) 到生的、熟的鹹鴨蛋。

以前，很多家庭都會(hui) 自製鹹鴨蛋，一般使用稻草灰，再加入水、鹽、高度白酒，將稻草灰攪和後醃製鴨蛋。如今，城市裏連稻草灰很少見了，隻能直接用冷開水加入食鹽和白酒等調味料，再將鴨蛋放進鹽水裏浸泡，也是不錯的醃製方法。隨著生活條件的改變，已經很少人在家醃製，基本都直接購買(mai) 市麵上的鹹鴨蛋。

現代食品加工中最經常出現的直接用鹽水醃鴨蛋。方法其中之一：鹽水浸方法，鹽、水大概的比在20%-36%之間。醃製出合格的鹹蛋，蛋內(nei) 的食鹽含量以及蛋黃內(nei) 的出油含量均達到國家標準，且口感很好。根據傳(chuan) 統鹹鴨蛋醃製工藝：固定醃製用鹽量為(wei) 30 g/(100 g)，醃製用鹽量：根據傳(chuan) 統鹹鴨蛋醃製工藝，分別在醃製用鹽量為(wei) 20、25、30 g/(100 g)，並保持鹹鴨蛋固有的鹽度風味統一。但隨著醃製時間的增加，鹹鴨蛋的鹹度也會(hui) 增加。

ATAGO愛拓便攜式數顯鹽度計 PAL-SALT，一款環保型、高性價(jia) 比的鹽度測量工具。采用電導法原理，具有offset功能（數據曲線自動修正功能），相比傳(chuan) 統滴定方法，具有免除使用複雜的計算公式，減少試劑汙染，減少化學汙染的優(you) 點，是一款環保型、高性價(jia) 比的鹽度測量工具。

ATAGO愛拓便攜式數顯鹽度計 PAL-SALT，適用於(yu) 各種食品加工醃製行業(ye)  ，采用統一的鹽度標準，控製和保證投料的準確性及產(chan) 品口味和質量的一致性，倡導科學健康飲食，強化市民用鹽新理念，在食鹽產(chan) 品領域進行新的技術創新和革命，是鹽行業(ye) 發展的方向。