ATAGO（愛拓）赤蘚糖醇甜味劑濃度折光儀

在過去的一年裏，甜味劑的世界發生了很多變化。盡管多數進展是由添加糖標簽的變化推動的，但原料技術的突破已將許多新型甜味劑係統、營養(yang) 高熱量甜味劑與(yu) 非營養(yang) 高強度甜味劑的定製和混合推向市場。

近年來赤蘚糖醇被應用於(yu) 新型零熱量、低熱量飲料的研製。可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風味。赤蘚糖醇也可以用於(yu) 提神固體(ti) 飲料，因為(wei) 赤蘚糖醇溶解時會(hui) 吸收大量的熱；赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結合，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋白、肽類等物質的不良異味。因此，目前已有部分膠原蛋白類的產(chan) 品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。

赤蘚糖醇作為(wei) 一種填充型甜味劑，甜度隻有蔗糖的 60%~70% ，入口具有清涼味，口味純正，沒有後苦感，可與(yu) 高倍甜味劑複配使用能抑製其高倍甜味劑的不良風味。

ATAGO（愛拓）赤蘚糖醇甜味劑濃度折光儀(yi) 現場檢測

ATAGO（愛拓）赤蘚糖醇甜味劑濃度折光儀(yi)  RX-5000α

高精度 寬量程，5種測量模式可供選擇。

自定義(yi) 標度，自動儲(chu) 存測量記錄。高精度：Brix±0.03%  折射率±0.00004

內(nei) 置帕爾貼溫控係統，快速測量多種物質的折射率（nD）& 濃度值（Brix）