初秋,走在山東(dong) 威海的大街小巷,經常會(hui) 看到售賣青皮無花果的小攤。它有著深藏不露、醇厚甜蜜的特性,當地人喜歡喊它幸福果。
當地果農(nong) 都采用山泉水灌溉,再加上充足的日照,使得青皮無花果擁有了更加出色的品質和口感。目前,威海已成為(wei) 國內(nei) 規模大、品質優(you) 的青皮無花果種植區之一。
無花果在水果圈可算是有點奇葩的存在,它被稱為(wei) 樹枝上的“糖包子"。最神奇的就是它春天不開花,到了結果的時候,花兒(er) 開在果子裏麵。果子裏的紅色須狀部分,香香甜甜,非常嫩滑,非常軟糯。
到了無花果成熟的季節,果農(nong) 們(men) 卻也不急著采摘。而是等到無花果在樹上*成熟,糖分積累到最高的時候才采摘。這時候的無花果含糖量很高,尤其是青皮無花果,成熟的無花果含糖量可達38度,這主要得益於(yu) 無花果的甜度主要來源於(yu) 果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖的比例幾乎是1:1,而蔗糖幾乎隻有果糖含量的四分之一!所以其實無花果是屬於(yu) 低熱量食品。

* 以上圖片為(wei) 測樣演示,測量數據僅(jin) 供參考。
ATAGO(愛拓)便攜式無花果甜度測量儀(yi) PAL-1,以其專(zhuan) 業(ye) 穩定的可靠品質贏得了眾(zhong) 多水果行業(ye) 客戶的認可與(yu) 好評!已經水果行業(ye) 的“標配產(chan) 品"。由於(yu) 其便攜性、快捷性、為(wei) 水果糖度檢測提供了快速的檢測方法,極大方便了果蔬從(cong) 業(ye) 者對果品的糖度測量需求!

【ATAGO(愛拓)便攜式無花果甜度測量儀(yi) 應用範圍】
1、測量水果Brix值(糖度),幫助評估水果的采摘時期和水果分級銷售等各項指標評定。
2、測量各類飲料、果汁等液體(ti) 的濃度,幫助質量監測,確保品質一致。
3、測量切削油或者工業(ye) 溶液,防凍液等,評估濃度配比調配作參考。