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ATAGO愛拓乳清蛋白旋轉式hth会体会网页版登录入口

型號：VISCO™

更新時間：2024-09-27

簡要描述：

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乳清蛋白是由乳清經過特殊的濃縮、精製、提取工藝而獲得的一類蛋白質。乳清蛋白相較於其他蛋白質，不僅具有高生物價、高蛋白質功效比和高利用率，又具有乳化性、持水性、凝膠性等優良的加工特性，隨著乳品生產工業技術的不斷進步以及對乳清蛋白成分及其功能的深入研究，乳清蛋白逐漸成為功能、營養保健食品以及特殊醫療用途食品等的重要原料和添加成分。

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將乳清蛋白應用於食品中，可顯著提高食品的蛋白質消化吸收率、補充鈣質、增強抗氧化效果以及提高機體免疫力，滿足食品對於營養和吸收特性的需求。

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乳清蛋白（WP）是從牛奶中提取的可溶性蛋白成分的複合物，它不僅氨基酸組成與人體所需相似，消化吸收率高，還含有大量的生物活性物質。乳清蛋白具有改善機體組分，促進肌肉快速恢複，增強機體免疫，降低並預防輻射和失重等給宇航員帶來的可預見及不可預見性的傷害與疾病，提升宇航員健康的作用，是食品可選用的最為有效的營養補劑之一。

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尤其是優質蛋白質濃度≥ 90% 的乳清分離蛋白（WPI），在運動營養、保健食品和特殊醫學用途食品中也深受歡迎，已成為普遍性營養保健配料。同時，乳清蛋白擁有成膠性、熱穩定性，溶解性、吸水性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化穩定性等多種優良的加工性能，這些特性是乳清蛋白在諸多食品中添加的依據和條件。

ATAGO愛拓乳清蛋白旋轉式hth会体会网页版登录入口--VISCO™微思科係列，可用於多種流體的粘度測量，組裝快速，配有不同型號轉子，分別適用於高中低粘度樣品的測量，測量範圍廣泛，樣品量可低至15ml，一鍵式設計，操作簡易，更可使用一次性容器（紙杯）代替傳統燒杯，減少清洗時間，幫助提高工作效率。

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