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ATAGO（愛拓）鹽度計協助調味醬料的鹽度配製檢測方法摘要論述了方便食品粉狀調味料基本特性、配方的設計步驟和配製過程中必須注意的問題。關鍵詞粉狀調味料風味配製一、實驗目的與要求了解成品粉狀調味料的檢測內容，掌握檢測指標的測定方法二、基本原理1.鹽的種類電導率鹽度計是測量溶液的導電率性來確定它的鹽分。在所給的溶液中，鹽度zui初的定義是一個的溶液重量中所含溶解鹽的質量。近年來，測量鹽分的方法是密度和電導率。2.鹽的濃度因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物...
11-10 2014
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大學生營造低鹽膳食環境食品大調查 鹽度計助力科學膳食從我國食品藥品監督管理局獲悉，為建立減鹽環境支持體係，營造低鹽膳食環境，近日，由創維集團湖北工業大學維生素俱樂部組織的“維公益：科學膳食，健康生活”活動在2014年10月31日圓滿結束。此次活動測試每個食堂飯菜的鹹度，提倡科學膳食。活動目的是完善餐飲服務環節減鹽政策措施，在餐飲服務環節開展降低食鹽攝入量工作，引導餐飲服務單位提供低鹽健康食品，zui大限度減少高血壓危害，提高全民健康水平。活動組織單位“科學膳食，健康生活”一些人長期處於“高鹽”飲食狀態下，對“鹹”的感覺功能逐漸...
11-5 2014
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牧場犢牛飼養管理要抓好“初乳”前言：犢牛是奶牛場的後備主力軍，犢牛的飼養管理關係著牛群未來的生產性能，關係著奶牛場未來的盈利，因此，養好犢牛至關重要.犢牛管理的關鍵是初乳、飲水、環境、開食料以及臍帶炎的控製。腹瀉的控製與初乳的質量、飼喂時間和飼喂量關係非常密切。關鍵詞：牧場初乳濃度測定、筆式初乳測定儀、初乳比重計、IgG濃度計、牧場管理工具初乳的飼喂管理飼喂新生犢牛的初乳必須是健康的、二胎以上的奶牛所產的初乳，並使用牧場初乳濃度測定工具對初乳檢測，合格的才能飼喂。IgG是免疫球蛋白G(Immunoglob...
10-29 2014
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ATAGO（愛拓）教您如何對果醬加工技術減少糖漿的控製果醬是食品工業的一種原料，也是一種營養豐富的食品。水果加工成果醬，便於貯藏運輸。蘋果、桃、杏、梨、紅果、沙果、棗、西瓜、草莓、柑桔和香蕉等許多水果都可用來製做果醬。果醬無須保持原來的果形，因而一些廢、次、落果，經清洗等處理，隻要符合衛生條件的均可利用。對於水果資源豐富，很多交通不便的農村，生產旺季尚有大量鮮果運不出去，進行果醬加工更有必要。果醬是將水果果實經去皮去核等處理，煮軟打成醬，加糖濃縮而成。其加工方法簡單，易於掌握，既可用於中小型企業，也可為農業個體戶家庭生產。原料處...
10-28 2014
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如何通過在線錘度計控製生產玉米澱粉糖加工在現代食品藥品生產過程中，玉米澱粉糖漿是一道*的原料劑，在現代工業化競爭中，為提高自動化配合生產工藝來提高生產率，所以大量的自動化控製設備被運用到玉米澱粉生加工當中，其中就很多工藝段涉及到濃度和糖度的檢測，通過在線錘度計來快速監測糖度濃度，來達到控製生產。ATAGO（愛拓）公司在線錘度計CM-800a已經大量運用在該行業的運用，在線控製成品糖，混合和發酵過程中的糖度，加晶種結晶糖度等運用，來控製成品糖的質量。PRM-100a全量程0-100%滿足各個點濃度需求。ATAGO儀器...
10-24 2014
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由蔗糖錘度計快速提高甘蔗製糖蒸發效率糖廠的甘蔗原料先被破碎成片狀或條狀製成蔗料，然後送入壓榨機壓榨。壓榨出的蔗汁經過亞硫酸清淨、預灰和加熱、硫熏中和、沉降和過濾等工序後得到清汁，此時清汁的濃度約為12~14%Brix，清汁必須經過多效蒸發濃縮為60%Brix的糖漿，並經過硫熏、過濾製成清淨糖漿，清淨糖漿經煮糖、結晶、離心、幹燥製成原糖。甘蔗成熟的判斷標準為brix值超過13%時，ATAGO手持產品PAL係列PAL-α蔗糖錘度計和MASTER係列MASTER-α蔗糖錘度計(田間檢測或者壓榨的過程測量)可以很直觀的...
10-24 2014
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如何高品質率用錘度計生產大豆蛋白製品-在線錘度計大豆蛋白生產線在線錘度計在大豆蛋白生產工藝鏈中，中和工藝是非常重要的，控製中和工藝生產中的濃度值和堿液已經加水量直接是導致成品生產的效率和質量。其中的幹物質含量有可以來控製加堿和水的量，大部分固含物濃度值控製在10-17%之間，所以在中和工藝管道泵出口和中和罐循環管道上做在線濃度（固含量）檢測可以更的控製濃度在14.5-16.0%，因此可以更的控製成品（粉絲、腐竹等）的質量，實現高品質率生產。ATAG0（愛拓）在線錘度計，采用管道安裝的方式，安裝在中和罐泵出口和中和循環管道上...
10-23 2014
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新品PAL-COFFEE咖啡濃度糖度測定儀上市啦數顯迷你PAL-COFFEE（BRIX/TDS）咖啡濃度糖度測定儀是專為食品飲料行業的客戶設計的，雙標度測試，既可用於檢測咖啡的濃度（TDS，可溶性固形物含量），又可以用於測試咖啡、茶飲料、水果、蔬果汁、豆製品等各類飲品的糖度（Brix值）。一個工具，多種用途。分辨率為兩位小數，測試更。具有溫度補償功能。以下為咖啡濃度糖度測定儀的技術參數：ModelPAL-COFFEE（BX/TDS）型號4533測量範圍Brix:0.00至25.00%TDS:0.00to22.00%溫度:1...
10-22 2014
